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豹纹纸杯蛋糕的做法大全,豹纹纸杯蛋糕培训怎么做

豹纹纸杯蛋糕的做法大全,豹纹纸杯蛋糕培训怎么做

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萌萌的豹纹纸杯蛋糕,不仅颜值诱人,而且口感细腻松软;杯子蛋糕和时尚的豹纹完美结合,成品真的是美到哭;最关键的是制作的方法还很简单,步骤中都有提到制作蛋糕的小技巧,只要跟着步骤来制作一定没有错,赶快来制作颜值超高的豹纹纸杯蛋糕吧!

制作步骤:

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    1、准备好需要用到的材料:玉米油30g、牛奶30g、细砂糖45g、低筋面粉52g、柠檬汁适量、鸡蛋3个。
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    2、把3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用。
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    3、依次把玉米油30g、牛奶30g全部倒入装有蛋黄的容器中,再把三分之一的细砂糖加入蛋黄中,其他全部倒入蛋清中备用。
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    4、用手打器将蛋黄等材料搅均匀,搅拌至糖溶解,倒入过筛好低筋面粉52g
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    5、以Z字的手法拌到无干粉状态细腻即可,不要过度搅拌。
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    6、接下来打发蛋白,在蛋白里加入几滴柠檬汁,用自动打蛋器开中高速打发,打到蛋白体积膨大到云朵状,拉起打蛋器可立起小弯钩就打好了。
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    7、取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊以翻拌的手法拌均匀,再倒入蛋白霜碗中,继续翻拌均匀。
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    8、分别要勺子舀出一些面糊用来调色,将搅拌好的面糊装入裱花袋中
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    9、挤入纸杯中,挤7到8分满即可,再把气泡震出来。
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    10、准备可可粉和粉色食用色素,挤一滴粉色色素将面糊调成粉色
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    11、装入裱花袋中,先给蛋糕挤上粉色面糊。
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    12、把可可粉跟面糊调成深棕色,装入裱花袋中,接着在粉色面糊边缘挤上深棕黑色面糊。
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    13、挤好面糊后,送入烤箱,烤箱提前预热到120度,35-40分钟。中途记得观察蛋糕表面是否上色。可以盖锡纸防止上色。
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    14、将烤好的蛋糕出炉晾凉,细腻松软,味道很棒哦~
小贴士

1.因为每个人的烤箱温度不一样、所以请按照各人烤箱温度适当延长或缩短时间。

2。烘烤过程中,可以盖锡纸防止蛋糕上色。

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