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提拉米苏的做法其实很简单,想出一款香甜可口的提拉米苏,下面我们先看下提拉米苏的做法中用到的原料有哪些吧!浓缩咖啡100豪升、蛋清2个、马卡斯彭135克、蛋黄2个、自制手指饼干适量1、将蛋黄和马卡斯彭倒放搅拌机中打到无颗粒状2、将蛋白加少量糖打到细腻 3、再将糖熬至116度,大约三分钟就好,再将煮好的糖水倒放蛋白中,边倒边搅动,直到打到硬鸡尾状 4、再将打好的蛋白分多次倒入奶酪糊中一起搅拌5、反手指饼干放到咖和力娇酒中浸透6、然后放一层浸泡好的手指饼干一层奶酪,放上两到三层后,放到冰箱中,冷藏两小时,取现撒上可可粉就好了。提拉米苏的做法是不是很简单呢
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